
5月26日,英语系在公共教学楼1号楼208举办了“走进新西兰”的文化主题讲座。新西兰美食美酒学校校长Celia Hay女士和新西兰著名品酒师周恩仕先生亲临现场,为在场的师生讲解新西兰的异国风情和文化。
Celia女士以新西兰特色入手,先为师生们讲解了新西兰与众不同的地理环境。新西兰四面环海,海岛型的多雨气候使得全岛绿草如茵,以农牧业闻名于世。其中,新西兰的特色葡萄耕种逐渐发展成为重要的农业之一,酿制的特色葡萄酒成了新西兰饮食文化的亮点。比起其他地区的葡萄酒,新西兰的葡萄酒带有浓重的水果味。
Celia女士还为大家讲解了餐桌礼仪,提升同学们在西方礼仪方面的待客技巧。她告诉同学们,在饮用咖啡、奶茶或柠檬水时,不宜把方糖直接丢入杯中。正确的方法是把方糖先放入茶匙,再将茶匙放入杯中,这样能防止水花四溅,又能让糖较充分溶解。用完茶匙后,应将茶匙横放在茶碟向外侧,才合乎礼仪。
讲座之后,同学们纷纷表示,通过外宾的展示和英语讲解,不仅提升了自己的英语能力,而且对新西兰的国情和文化有了更深的认识。
编辑:传媒中心 甘丽红